黃河源頭牛羊壯 產(chǎn)業(yè)升級草原興

天蒼蒼，野茫茫，風(fēng)吹草低見牛羊……

細雨中，我們走進青海果洛州甘德縣休麻溝千頭牦牛養(yǎng)殖基地，來自縣獸醫(yī)站的工作人員正在對500多頭牦牛登記、打耳標(biāo)。戴上印有二維碼的黃色“耳環(huán)”、奔跑在山間攝像頭之下，牦牛生長中的一舉一動，都在大數(shù)據(jù)的監(jiān)控下清晰明了。

“現(xiàn)在每頭牛每天的進食量、運動量等信息都能被精準(zhǔn)掌握，新技術(shù)讓養(yǎng)殖更加科學(xué)高效。”甘德縣農(nóng)牧水利和科技局副局長羅桑達瓦說。

放眼果洛州，像這樣為畜牧業(yè)“賦能”的做法早已不是新鮮事，這一切都得益于州委州政府推動生態(tài)畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的堅強決心和有力舉措。在青海全力打造綠色有機農(nóng)畜產(chǎn)品輸出地的機遇之下，分居黃河兩岸的甘德縣和達日縣都在為做好畜牧業(yè)這個“當(dāng)家產(chǎn)業(yè)”各出實招，黃河源頭的廣袤牧場正煥發(fā)新的生機與活力。

甘德縣：“倍增計劃”強品質(zhì) “龍頭”帶動增效益

“這些小牦牛是去年才產(chǎn)下的，現(xiàn)在已經(jīng)長到快400斤了，普通的牦牛用傳統(tǒng)方式養(yǎng)殖需要三到四年才能實現(xiàn)。”在甘德縣柯曲鎮(zhèn)的牦牛養(yǎng)殖基地，甘德縣農(nóng)牧水利和科技局局長胡彥莉口中的“牦牛新品”正住著飼棚、吃著飼草、喝著溫水蓬勃生長。

“過去牦牛產(chǎn)業(yè)受到季節(jié)性出欄、整體產(chǎn)量不足等因素發(fā)展緩慢，因此縣上提出了倍增計劃，以新品種+高效養(yǎng)殖+龍頭企業(yè)帶動的方式打破發(fā)展瓶頸。”胡彥莉說。

作為青海為數(shù)不多的全域內(nèi)有機認證的縣，如何擦亮“甘德牦牛”這一國家地理標(biāo)志認證產(chǎn)品“金名片”，發(fā)揮出生態(tài)有機的最大經(jīng)濟價值，是甘德必須做好的發(fā)展答卷。

“通過科技手段改良現(xiàn)有牦牛種群品質(zhì)，是實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)升級的第一步。”胡彥莉介紹，在國家組團式幫扶特派團、援青專家等力量的幫助下，甘德縣通過引進優(yōu)良種公牦牛、母牛人工授精等方式，不僅牦牛的繁殖率和繁活率實現(xiàn)倍增，傳統(tǒng)牦牛體型小、肉膘少等不足也得到了解決。

優(yōu)質(zhì)種群如何產(chǎn)出更大效益，甘德縣又在養(yǎng)殖方法上動足了腦筋。

“我們整合了16個村的生產(chǎn)資源組建起了生態(tài)畜牧業(yè)聯(lián)合社，形成聯(lián)合社+合作社+牧戶的循環(huán)養(yǎng)殖模式，通過合作社分散養(yǎng)殖，聯(lián)合社集中人工補飼和出售，從而達到高效養(yǎng)殖的目的。”胡彥莉說。

如今，甘德的牦牛過上了白天上山吃草、晚上回棚補飼，冷季長期圈養(yǎng)的“新生活”，不僅牦牛全年不掉膘、肉量不減產(chǎn)，養(yǎng)殖周期的大幅縮短，也讓全年出欄成為常態(tài)，牧民收入實現(xiàn)穩(wěn)步提升。目前甘德縣已建成7處高標(biāo)準(zhǔn)千頭牦牛養(yǎng)殖基地，4處標(biāo)準(zhǔn)化有機生態(tài)牧場也將在年內(nèi)建成，夯實的產(chǎn)業(yè)前端讓做產(chǎn)品、打市場的后端農(nóng)牧企業(yè)底氣十足。

“甘德的有機牦牛在內(nèi)地很受歡迎，我們的產(chǎn)品熱銷上海、北京、河南等地，年銷售牦牛肉達到200多噸。”2017年，雪山農(nóng)牧業(yè)科技發(fā)展有限公司入駐甘德，企業(yè)搭建起飼草種植、牦牛養(yǎng)殖、屠宰加工、有機肥生產(chǎn)、終端銷售于一體的全產(chǎn)業(yè)循環(huán)體系，不僅成為省級龍頭企業(yè)，也是激活甘德畜牧業(yè)“整盤棋”的關(guān)鍵。

“我們以牦牛及牛羊糞收購、吸納就業(yè)等方式幫助當(dāng)?shù)啬撩裨鍪?；通過與航空、物流企業(yè)的合作，新鮮牛肉最快次日就能端上內(nèi)地的餐桌。”在雪山農(nóng)牧業(yè)科技發(fā)展有限公司負責(zé)人于荷歡看來，企業(yè)的定位就是要做好連接產(chǎn)地與消費地的重要橋梁，更要成為帶領(lǐng)牧民實現(xiàn)致富的快車道。

“今后我們將研發(fā)更多牦牛、藏羊深加工產(chǎn)品，推進飼料加工、有機肥生產(chǎn)、肉食品加工等產(chǎn)業(yè)擴規(guī)模、增效益、延鏈條，助推全縣綠色有機畜產(chǎn)品走向定制化、高端化路線，加快推動特色資源優(yōu)勢向經(jīng)濟發(fā)展優(yōu)勢的轉(zhuǎn)化。”胡彥莉說。

達日縣：“1+4+N”產(chǎn)業(yè)大文章

盛夏時節(jié)，一望無際的達日草原恣意揮灑綠色，生機盎然。在距離縣城21公里外的建設(shè)鄉(xiāng)，達日縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村產(chǎn)業(yè)融合示范園正在加足馬力緊張建設(shè)。

“園區(qū)主要采用生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)模式，強調(diào)產(chǎn)業(yè)融合，將草畜一體、農(nóng)畜加工、農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)作為發(fā)展方向。”達日縣建設(shè)鄉(xiāng)黨委書記沙群說，這個園區(qū)可是縣上“1+4+N”產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式的重要一環(huán)。

“1+4+N”是什么？

“1”是龍頭企業(yè)拉動，“4”是縣有智慧牧場、鄉(xiāng)有聯(lián)合社、村有合作社、戶有家庭牧場的四級聯(lián)動，“N”是圍繞畜牧業(yè)、草產(chǎn)業(yè)發(fā)展的要素培育，這就是達日以“全縣一盤棋”的思路探索出的牦牛全產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新路徑、新辦法。“我們產(chǎn)業(yè)園的任務(wù)，就是要打造出畜產(chǎn)品加工和草產(chǎn)業(yè)兩個產(chǎn)業(yè)的新廊道，延長產(chǎn)業(yè)鏈條。”沙群說。

目前，達日在縣域內(nèi)其他鄉(xiāng)分別建設(shè)了多個牦牛養(yǎng)殖和飼草種植基地，在生產(chǎn)智能化、經(jīng)營網(wǎng)絡(luò)化、管理數(shù)據(jù)化、服務(wù)在線化的智慧牧業(yè)基地推動下，產(chǎn)業(yè)“上游”發(fā)展布局已然成型，然而精深加工、物流銷售的“中下游”一直是達日產(chǎn)業(yè)的短板。

據(jù)悉，該園區(qū)分為有機肥加工區(qū)、有機畜產(chǎn)品屠宰加工區(qū)、草飼料加工等6個廠區(qū)，建成后將打造出由畜牧業(yè)、飼草加工、冷鏈運輸、科技培訓(xùn)等業(yè)態(tài)相互融合、互補發(fā)展的產(chǎn)業(yè)體系。在園區(qū)中，即將建成的全省首個無紡布廠區(qū)引發(fā)了記者們的好奇。

“我們縣是全州黑土灘治理的重點，治理時會用到大量的無紡布，現(xiàn)在只能從外地采購，成本比較高。”沙群說，根據(jù)縣上“生態(tài)修復(fù)+牧草種植”的飼草產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的思路，本地生產(chǎn)無紡布既能降低生態(tài)治理的成本，也能滿足全州乃至全省的市場需要。

小小的無紡布，體現(xiàn)的是達日縣產(chǎn)業(yè)發(fā)展的精準(zhǔn)眼光。一個產(chǎn)業(yè)園成功與否，不僅要項目投得準(zhǔn)，更要經(jīng)營運作得好，正如沙群所說，專業(yè)的事就要交給專業(yè)的人來做。

“目前有機肥生產(chǎn)、畜產(chǎn)品加工、無紡布生產(chǎn)、草飼料加工項目已經(jīng)完成招商引資，企業(yè)的進駐不僅能提升產(chǎn)業(yè)項目的專業(yè)化水平，還能為當(dāng)?shù)貏?chuàng)造更多的就業(yè)機會。”沙群說。據(jù)悉，產(chǎn)業(yè)園建成后，將輻射帶動脫貧戶437戶1560人，受益人口年人均可增收3710元。

達日縣在完善產(chǎn)業(yè)鏈的同時，也積極推進生態(tài)畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)品牌戰(zhàn)略。全縣緊緊圍繞品種、品質(zhì)和品牌三個關(guān)鍵，全力打造“達日牦牛”和“達日嘉嘉牦牛”品牌，通過開展牦牛遺傳基因調(diào)查，推行牦?？勺匪蒹w系建設(shè)。在“企業(yè)+合作社+牧戶+市場”模式的促進下，達日也在探索和實踐新的畜產(chǎn)品分銷傳播渠道，推動牦牛肉、牛奶等產(chǎn)品有效融合市場，提升畜產(chǎn)品附加值，帶動廣大牧民增產(chǎn)增收。

青青草原，牧歌悠揚。果洛生態(tài)畜牧業(yè)正朝著高質(zhì)量、精細化、標(biāo)準(zhǔn)化的方向大步邁進。在組織化生產(chǎn)、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營、品牌化發(fā)展的新格局下，“生態(tài)果洛、綠色農(nóng)牧”的高質(zhì)量發(fā)展之路定將行穩(wěn)致遠，前景光明。

（楊陽）