青海大通縣攜手江蘇省農(nóng)科院共謀牦牛產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展

2月6日，青海省西寧市大通縣委副書記、縣政府副縣長李云，縣發(fā)展和改革局副局長彭鵬率青海數(shù)字鄉(xiāng)村運營公司團隊，與江蘇省農(nóng)科院專家團隊，圍繞大通牦牛產(chǎn)業(yè)升級、技術(shù)創(chuàng)新及區(qū)域協(xié)同發(fā)展展開深入研討，為大通牦牛產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展謀篇布局。

座談會上，雙方圍繞牦牛肉深加工合作進行了深入探討。江蘇省農(nóng)科院在農(nóng)產(chǎn)品加工領(lǐng)域擁有深厚的科研實力和豐富的經(jīng)驗，此前已與大通牦牛產(chǎn)業(yè)有過合作，共同研發(fā)推出了鹵牦牛肉系列產(chǎn)品，市場反響良好。

此次交流中，雙方表示將繼續(xù)加大在深加工方面的合作力度，雙方計劃共同開展技術(shù)攻關(guān)，開發(fā)牦牛肉休閑食品、預(yù)制菜品、高端牛肉制品等多元化深加工產(chǎn)品。利用先進的保鮮、嫩化及風(fēng)味調(diào)控技術(shù)，提升產(chǎn)品品質(zhì)與口感，延長產(chǎn)品保質(zhì)期，滿足不同消費者的需求，提高產(chǎn)品附加值，增強產(chǎn)業(yè)抗風(fēng)險能力。

雙方將以此次合作為契機，建立長期穩(wěn)定的合作關(guān)系，在技術(shù)研發(fā)、人才培養(yǎng)、市場拓展等方面開展全方位合作，攜手推動大通牦牛產(chǎn)業(yè)邁向新高度，為兩地產(chǎn)業(yè)振興與經(jīng)濟繁榮注入新動力。

（馬婉婷 邰登才）